Educar es lo mismo que poner un motor a una barca, hay que medir, pensar, equilibrar, y poner todo en marcha. Pero para eso, uno tiene que llevar en el alma un poco de marino, un poco de pirata, un poco de poeta, y un kilo y medio de paciencia concentrada. Pero es consolador soñar, mientras uno trabaja, que esa barca, ese niño, esa niña, irá muy lejos por el agua. Soñar que ese navío llevará nuestra carga de palabras hacia puertos distantes, hacia islas lejanas. Gabriel Celaya

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jueves, 27 de abril de 2023

JUERNES COCINERO: TRAMPANTOJO PRIMAVERAL

 Hemos tenido una merienda un tanto "especial". Hemos hecho un trampantojo. Un engaño, porque hemos preparado un tomate cherry con una hoja de albahaca y huevas de lumpo y parecía que nos estábamos comiendo una mariquita.

¿A qué ha sido precioso hacerlo?  Hay a quien le ha gustado más, y a quien le ha gustado menos, por eso hemos tenido luego la merienda habitual. Pero es una bonita manera de introducir algunos alimentos como el tomate.

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