Educar es lo mismo que poner un motor a una barca, hay que medir, pensar, equilibrar, y poner todo en marcha. Pero para eso, uno tiene que llevar en el alma un poco de marino, un poco de pirata, un poco de poeta, y un kilo y medio de paciencia concentrada. Pero es consolador soñar, mientras uno trabaja, que esa barca, ese niño, esa niña, irá muy lejos por el agua. Soñar que ese navío llevará nuestra carga de palabras hacia puertos distantes, hacia islas lejanas. Gabriel Celaya

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sábado, 30 de noviembre de 2019

VIERNES COCINERO: TURRÓN DE POBRE

Pues este viernes estaba previsto hacer turrón de pobre, y también estaba previsto que las alumnas de prácticas tenían seminario y no vendrían.
Pero sin ayuda... "nos tiramos a la piscina" y nos pusimos manos a la obra.
En un primer momento, pelamos las nueces gracias a las piedras de nuestro rincón del otoño. Eso lo hicimos el jueves.
El viernes cortamos los rabitos a los higos y les hicimos un pequeño corte, y en medio del jugoso higo, que estaba seco por fuera, pudimos meter nuestros trozos de nuez. 
Lo colocamos todo en un molde de magdalena y lo llevamos a casa en un tupper que habíamos traído, para intentar reciclar un poco más.
Tenía buena pinta.

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