Educar es lo mismo que poner un motor a una barca, hay que medir, pensar, equilibrar, y poner todo en marcha. Pero para eso, uno tiene que llevar en el alma un poco de marino, un poco de pirata, un poco de poeta, y un kilo y medio de paciencia concentrada. Pero es consolador soñar, mientras uno trabaja, que esa barca, ese niño, esa niña, irá muy lejos por el agua. Soñar que ese navío llevará nuestra carga de palabras hacia puertos distantes, hacia islas lejanas. Gabriel Celaya

martes, 4 de abril de 2017

TALLER DE HUMUS

En la Semana Cultural hemos un taller de humus. ¿Por qué de humus? Porque se hace con garbanzos y los garbanzos lo sembraban los egipcios... Y porque el humus es muy fácil de hacer y está riquísimo. Por eso Concha se llevó otra vez la Thermomix y a eso que nos pusimos...
Además de hacer el humus vimos cómo era la receta... Ya sabemos que en una receta nos dicen los ingredientes, las cantidades y los pasos para hacer un plato de comida.
Y no sólo trabajamos la receta, también estuvimos oliendo los ajos, el comino, tocando y probando el sésamo, el limón... en fin... un cúmulo de experiencias y sabores para aquellos que se animaron a probarlo.

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