Como recordaréis, hace ya un tiempo, recolectamos las aceitunas de nuestro olivo. Las rajamos y llevamos ya un tiempo cambiándoles el agua.
Ha llegado el momento de guisar esas aceitunas para degustarlas en el colegio. Junto con una rebanada de pan tostado con aceite de oliva.
Para preparar el guiso de las aceitunas, Paco un señor que vende frutas y verduras cerca del colegio, le ha regalado a Concha los ingredientes. Necesitamos:
- Aceitunas endulzadas
- Agua limpia
- Pimiento rojo
- Ajos
- Cáscara de naranja y de limón
- Sal
- Orégano
- Tomillo
- Laurel
Concha ha ido por las clases de los que lo van a degustar y nos ha explicado cómo se hace. Hemos olido también los aromas de los ingredientes que son muy intensos.
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